segunda-feira, 18 de abril de 2016

À segunda-feira nem sempre é fácil...

Depois de um fim de semana super cansativo mas com sabor a pouco, ninguém quer voltar às rotinas.
Hoje, começámos com o pé esquerdo, muita preguiça, birras e mais birras... minhas e deles.
Aos poucos a coisa foi-se compondo, os miúdos na escola, o sol deu o seu ar de graça e eu tracei dois objectivos fundamentais: arrumar lá atrás o que correu mal e rentabilizar ao máximo este dia.
Comecei por me perder na cozinha, fazer uma boa e muito saudável lista de compras e uma ementa top para esta semana, com pratos simples e super saborosos como esta salada quente de massa integral e legumes assados no forno:


Levei ao forno: abóbora manteiga, courgete, beringela e batata doce, regados com um fio de azeite, alho, tomilho e um pouco de sal e pimenta. 
À parte cozi um punhado de massas de trigo integral e depois de tudo cozinhado, juntei todos os ingredientes numa taça, acrescentei uns camarões cozidos, nozes e polvilhei com sementes de sésamo. 
Simples e muito saborosa!!!


1 comentário:

Nádia disse...

Adoro saladas de massa, sobretudo fria. Sou capaz de fazer tal e qual, exceto os camarões :)

Perdida em Combate