Este Blog é meu!

Ah, pois é! Meu e só meu, mas não é sobre ele que escrevo hoje...

"Este Blog é meu!" foi o nome escolhido para o mais recente workshop da Rosa Chock,  no qual tive o prazer de participar.

A blogger Margarida Vargues (para quem nunca ouviu falar é, nem mais nem menos, o rosto do tão querido "Pano pra mangas") foi quem pôs mãos à obra e partilhou algumas dicas e estratégias a utilizar quando queremos escrever um blog.
Na minha opinião, a Margarida possui o bichinho do "Comunicar", é uma pessoa muito acessível e é sempre muito prazeroso ouvi-la. Sabe do que fala, tem um trato imparcial sobre as questões e mostra-se muito receptiva a opiniões e dúvidas.
Numa linguagem simples e muito objectiva deu-nos algumas ferramentas básicas para quem quer dar os primeiros passos neste mundo dos Blogs ou para quem já os dá, mas deseja torná-los mais firmes e consistentes. Explicou como tirar partido das redes sociais assim como, dos aspectos a ter em conta para tornar o blog mais apelativo.
Falou também na importância da originalidade, da criatividade e sobretudo da paixão, pois com paixão tudo se consegue e tudo se torna muito mais especial...

Penso que todas nós saímos de lá com o desejo de ter continuado "à conversa" e com a esperança de que outras oportunidades, como esta, possam surgir, é que  isto dos Blogs dá "pano p'ra mangas", não é verdade Margarida?

Resta-me agradecer à Inês e à Margarida pela promoção deste evento, à minha "sis" que me acompanhou e partilhou comigo algo que nos diz tanto às duas, e por fim às outras participantes que adorei conhecer e irão, com certeza, dar que falar...

Venham mais momentos como este! 

Numa palavra: Adorei!

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Espaços lindos que me inspiram...

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Não, não sou um blog de culinária!

Não, não sou um blog de culinária! 

Nem sequer penso ser, mas se há coisa que gosto é de partilhar.

Gosto de partilhar afectos,  de partilhar palavras,  experiências e tudo o que de bom me possa ocorrer.

Gosto de partilhar as receitas que invento ou que vou encontrando por ai.

Esta salada foi o almoço de hoje, uma salada feita em três tempos, super fácil e deliciosa!

O que leva?

Alface, tomate cherry, pepino, beterraba e cenoura cruas e queijo fresco.

O tempero?

Sal, azeite, vinagre balsâmico e um fiozinho de mel.

O topping? 

Nozes, sementes de sésamo e oregãos.

E para acompanhar?

Um sumo de beterraba com maçã, cenoura, gengibre e cardamomo... 

Tão bom! 

172 de 365 - Quando a dor custa a ir embora...

Estes dias têm sido difíceis. Como eu, milhares de portugueses sentem uma tristeza enorme pela tragédia que nos assolou este fim de semana.

Uma tristeza que não se explica, um misto de dor e de revolta, de compaixão, de fúria.

Enquanto penso o quão efémera é a vida, enquanto dou graças pelo aqui e agora, sinto uma angústia enorme, um vai vem de tristeza que me tolda a felicidade. 

Acho que nos próximos dias será assim, pois a nuvem de fumo daquele inferno não só tomou conta dos céus, como assombrou o coração de todos nós. 

Quando penso no medo, na dor, quando penso nos últimos momentos, sinto um frio cortante, sinto-me triste, desolada.

Quero acreditar que muitos deram as mãos, muitos abraçaram os seus, muitos pensaram que o Céu estaria do outro lado, um Céu apaziguador, um Céu merecido. 

Quero acreditar que foi rápido, que depois de tudo aquilo houve silêncio, houve paz.

A natureza é soberana, ela é Mãe e por mais culpados que procuremos no meio de tudo isto, não foi ela...

Experiências para o fim de semana... Rolos de canela com cobertura

Uma receita que experimentei há algum tempo e funcionou tão bem que quero partilhar aqui...

É simples e muito fácil de fazer e, apesar de ser um "doce pecado", é perfeita para um lanche especial, um piquenique ou para a festa de aniversário dos miúdos. 

Ingredientes:

1 chávena de leite quente, mas não muito.

1/4 chávena de manteiga derretida.

5 colheres de sopa de açúcar granulado.

2 e 1/2 colheres de sopa de fermento de padeiro seco.

1 ovo grande ligeiramente batido.

3 e 1/2 chávenas de farinha de trigo.

1/4 colher de chá de sal fino

   Para o recheio: 

1/2 chávena de açúcar mascavado.

2 colheres de sopa de canela em pó.

2 colheres de sopa de manteiga derretida.

   Para a cobertura (opcional):

110 gramas de queijo creme à temperatura ambiente

2 colheres de sopa de manteiga derretida.

2 colheres de sopa de leite .

1 colher de chá de extrato de baunilha.

1 chávena de açúcar em pó.

Preparação da massa:

Numa taça, juntar o leite, a manteiga derretida, o açúcar e o fermento seco. Misturar e deixar repousar por 10m.

Juntar o ovo, seguido da farinha e o sal. Envolver bem até formar uma massa uniforme.

Colocar a massa sobre uma bancada polvilhada de farinha e amassar ligeiramente. Formar uma bola com a massa, colocar numa tigela e deixar descansar durante 30m, tapada com um pano.

Passado esse tempo, socar uma vez no centro da massa, de modo a criar uma cova, voltar a tapar com o pano e deixar repousar mais 30m.

Estender a massa na bancada polvilhada com a ajuda de um rolo. até atingir uma espessura de aprox. 0,5cm.

Para rechear, pincelar a massa com a manteiga derretida, polvilhar com o açúcar mascavado e a canela.

Enrolar a massa de modo a criar um rolo comprido e cortar às fatias com 3cm de espessura.

Colocar os rolos num tabuleiro de ir ao forno, com a espiral de recheio para cima. Cobrir o tabuleiro com película transparente e deixar repousar mais 30m.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25m ou até estarem dourados.

Preparação da cobertura:

Numa taça.juntar os ingredientes para a cobertura. Bater com a ajuda de uma batedeira electrica até tomarem uma consistência cremosa.

Cobrir os rolos já cozinhados com esta cobertura.

Podem encontrar a receita original aqui: https://cafedelites.com/2016/12/20/quick-soft-cinnamon-rolls/

Espaços lindos que me inspiram...

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Ideais para as férias precisam-se!

Já aqui escrevi sobre o drama das férias de Verão dos miúdos.

Inventar coisas para os entreter não é tarefa fácil, pois além de ser complicado gerir o tempo quando se trabalha em casa, os "malandros" nem sempre alinham nas minhas propostas.

O mais velho, está numa onda de contradição, tudo é uma grande "seca" e sair com os pais causa-lhe alguma comichão (obrigada querida adolescência, fico a dever-te mais uma!).

O mais novo, anda completamente fascinado com a TV e quanto mais palerma for o programa, melhor! 

Sair de casa não é com eles e para o fazer, temos de passar por birras, stress, mais birras, respostas tortas e tantos revirar de olhos que me deixam agoniada!

Tenho pesquisado sobre possíveis actividades para fazer no Verão com os miúdos, mas quanto mais procuro, mais confusa fico!
Por essa internet fora há todo um mundo de possibilidades, umas mais giras que outras, mas que as há, há!

Tento pensar em coisas simples, de preferência que possamos fazer a três (já que serei eu quem irá estar mais tempo com eles), coisas que puxem pela criatividade, aproveitando ao máximo os recursos  e, já agora, actividades pouco dispendiosas (dá sempre jeito poupar uns trocos).

Para simplificar, inspirei-me numa ideia que vi algures. Vou propor-lhes fazermos um jogo, que consiste em responderem a 5 pontos:

Com isto, vou sondar interesses de modo a ir ao encontro dos gostos de cada um deles.

A ver como corre...